[센머니=박석준 기] 30일 수협중앙회는 국내 주요 6대 기업의 단체급식에 수산물을 확대 공급하는 계획을 밝혔다.수협중앙회와 국내 급식업체는 국회에서 열린 협약식에서 수산물 소비 활성화를 위해 협력할 것을 합의했다.이날 협약서를 서명한 급식업체는 풀무원푸드앤컬처, 삼성웰스토리, 신세계푸드, CJ프레시웨이, 아워홈 등 5개 기업이다.이전에도 수협중앙회는 현대그린푸드와의 협약을 통해 HD현대 계열사의 사내 식당에 수산물 공급을 늘리기로 합의했다.이와 관련하여 단체급식 시장을 선도하는 이 6개 기업은 국내 수산물에 대한 식자재 제공을 늘
[센머니=홍민정 기자] 레몬 디톡스, 지중해식 다이어트 등 매년 다이어트와 관련된 각종 식단이 유행을 한다. 하지만, 특정식품만 섭취하는 원푸드 다이어트는 건강을 해칠 수 있으며 요요현상을 불러일으킨다. 먹는 음식을 크게 바꾸지 않고, 식사량마저 줄이지 않아도 체중감량에 성공할 수 있는 '거꾸로 식사법'은 어떨까.거꾸로 식사법은 살을 빼는 데 집중하기보다는 건강한 식습관을 갖추는 것을 목표로 한다. 한 끼 식사를 영양소별로 나눠 먹는 순서를 정하고, 정한 순서대로 섭취한다. 식사의 순서를 바꾸어 애피타이저부터 시작하여 채소를 먼저
[센머니=홍민정 기자] "물만 먹으면 살찐다"라는 말은 반은 맞고 반은 틀리다. 같은 양을 먹었을 때 어떤 사람은 아무리 먹어도 살이 안 찌고, 어떤 이는 급격하게 체중이 증가한다.체중감소와 증가에 중요한 역할을 하는 것이 있는데, 바로 '기초대사량'이다. 기초대사량이란 인체가 원활하게 활성화될 수 있도록 돕는 에너지를 의미한다.실제 기초대사량은 전체 칼로리 소비의 65~70%에 해당하는 것으로 알려졌다. 기초대사량이 높을수록 같은 음식을 먹어도 살이 덜 찌는 것이다. 기초대사량이 낮은 편이라면 음식을 먹었을 때 쉽게 체중이 증가할